Sağlıklı Gıda Tüketimi İçin
Buz ve su dahil olmak üzere hammaddeler tehlikeli mikroorganizmalar ve kimyasallar bulaşmış olabiliyor. Toksinler zedelenmiş ve küflenmiş gıdalarda oluşabiliyor. Hammadde seçiminde dikkatli olunması yıkama ve soyma işlemleri ile doğabilecek risklerin azaltılması gerekiyor.
Gıda Saklama Koşulları
Ürünlerin buzdolabında renk, tat ve koku değişikliğine uğramadan saklanabilmesi için folyolar, cam vb. uygun kaplar kullanılması önerilir.
Alışveriş Yaparken Dikkat Edilecekler
Satın alacağınız ürünün içindeki maddeleri belirten etiketinin bulunduğundan emin olun. Etiketi olmayan ürünü satın almayınız.
Yararlı Bilgiler
Kırmızı etin kalorisinin beyaz etten daha fazla olduğu ise gerçektir, fakat bu bir öğünde yalnızca 30 kalori farklılık gösterir. Uçamayan kuşlarda göğüs eti ise kas sıvısının biriktiği bacak kısımlarından elde edilen ete göre daha…
Devamını oku →Kısa Hatırlatmalar
Sağlıklı bir yaşam için tüketicilerin gıda alırken son derece dikkatli olmaları gerekir. Gıdalar mümkün olduğunca taze alınmalı ve uygun koşullarda muhafaza edildikten sonra tüketilmelidir.
Açıkta satışa sunulan (dökme) gıdaların tüketilmesi riskli midir?
Açıkta satılan gıdaların üretim koşulları, sevkiyat süreçleri ve daha birçok unsur belirli olmadığından tüketilmesi risklidir. Bu nedenle taze meyve-sebzeler ile teknik ve hijyenik koşullara uygun olarak satılan açık (dökme) gıdalar hariç, ambalajsız olarak açıkta satılan gıdalar satın alınmamalıdır.
Ambalajlı bir ürün alınırken nelere dikkat edilmelidir?
- Paket mutlaka incelenmeli ve ambalajı hasarlı paketler alınmamalıdır.
- Et ve tavuğun sulanmamış olmasına dikkat edilmelidir.
- Makarna ve pirinç gibi kuru gıdalarda paketin dibinde unlanma olmamasına dikkat edilmelidir.
- Son kullanma tarihi mutlaka kontrol edilmelidir.
- Gıda maddeleri mümkün olduğunca taze alınmalı; paket üzerinde yazan koşullarda muhafaza edilmeli, hazırlanmalı ve tüketilmelidir.
